suggestions du moment

Les créations saisonnières,
pour rehausser le goût au quotidien

Au fil du marché, au gré des saisons, j’élabore pour vous des spécialités maison. Brochettes marinées aux épices surprise, compotées de tomates mûries au soleil, sauces mystère… Les suggestions sont variées et déclinées avec goût, pour tous. Pour les connaître, un seul numéro 06 60 65 57 45

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Une envie de barbecue……

Côte de bœuf « Vintage beef »              Rub au café, pc de 1 kg environ – 50€

Travers de porc français Label Rouge marinés au miso 13€/kg

Kit Rustique

Saucisse au fromage artisanale

Brochette de bœuf

Ribs marinés à ma façon

Salade de pommes de terre

Taboulé iranien aux herbes fraiches

Achards de légumes

14€/pers – à partir de 4 pers

Gourmand, pour les amoureux de bœuf tendre

Côte de bœuf « Vintage Beef » 300 gr/pers

(nature ou marinée à l’américaine)

Salade de pomme de terre

Taboulé iranien aux herbes fraîches

Salade de haricots verts

19€/personne – à partir de 4 pers, tarif dégressif

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Vinaigre balsamique de Modene 250 ml – 16€

Un bel équilibre entre acidité et douceur, une belle onctuosité et épaisseur, idéal pour vos salades d’été, un régal

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Foie gras de canard entier au gewurztraminer

Foie gras de canard français, mariné au Gewurztraminer, cuit à basse température.

Poids selon votre convenance

300gr  40€

500gr  60€

foie entier (cuit entier, env. 500gr)  65€/pc