suggestions du moment

Les créations saisonnières,
pour rehausser le goût au quotidien

Au fil du marché, au gré des saisons, j’élabore pour vous des spécialités maison. Brochettes marinées aux épices surprise, compotées de tomates mûries au soleil, sauces mystère… Les suggestions sont variées et déclinées avec goût, pour tous. Pour les connaître, un seul numéro 06 60 65 57 45

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Foie gras de canard au gewurztraminer

Ballotin 300 gr – 39€

Foie entier (600 gr) – 72€

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Pâques

Gigotin d’agneau de lait de Castille braisé (280-350gr), jus d’agneau

Rattes au thym et ail en chemise

Méli mélo de légumes printaniers

24€/pers sur réservation